米應(yīng)生（1780～1832），亦名應(yīng)先，字石泉，號桃林，小名喜子，伶名喜官，大白麻石米家人。幼時，家極貧，為謀生計，入徽戲班學(xué)藝，以擅長生角稱。每登臺，聲曲臻妙，神情逼真，傾倒四座。嘉慶四年（1799），入北京優(yōu)部春臺班。首次演出《破壁觀書》，飾關(guān)羽，略撲水粉，包扎巾，不涂紅臉，吸煙蹩氣一吐而臉自紅，名動京師。為春臺班臺柱凡二十年，即高麗、琉球諸國來朝貢或求學(xué)者，亦皆樂為結(jié)識，京中人均稱米為先生。曾與漢劇演員龍德云、童德善等融合徽漢二劇為京劇，米為創(chuàng)始人之一。

米演出極認真，設(shè)等身大鏡，對鏡檢查形容動作，務(wù)期妥貼。嘉慶二十四年，積勞成疾，常咯血，乃回故里。后遷居灌溪洋泗橋，設(shè)科授徒近十三載。鄂南、贛西、湘北漢劇名伶，大都出其門下。其后京都京劇名伶余三勝善學(xué)米，有“亞賽當(dāng)年米應(yīng)生”之譽；頗具盛名的程長庚，其關(guān)羽戲亦宗米。道光十二年（1832）,米病故，遺體葬城北大集山。