“黃精麻花，即將成為線上爆款精品。”崇陽麻花協(xié)會第二屆全體大會暨崇陽麻花地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，40余名會員共同簽下《崇陽縣麻花技術(shù)創(chuàng)新與知識產(chǎn)權(quán)保護宣言》，湖北黃精哥食品有限公司董事長胡盛當(dāng)選副會長，他高興地發(fā)朋友圈。
與此同時，崇陽縣天城鎮(zhèn)香山一號西北門的憶苦思甜黃精土菜館，付雪禮、柳富杰夫婦正商量新菜單，“苦菜湯、苦菜包子很受歡迎，108元/份的黃精燒排骨桌桌必點，這兩種特色食材組合在一起，是不是可以擦出更多火花？”
苦菜飯香
以“中國天然氧吧”聞名的崇陽，鄉(xiāng)村全面振興的廣闊舞臺上，活躍著胡盛、付雪禮等一批青年創(chuàng)業(yè)者。“自2018年崇陽縣青年創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會成立以來，我們舉辦兩屆‘桃溪杯’青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽推介項目，每年為120名會員提供近4000萬元的‘青創(chuàng)貸’，讓青年創(chuàng)業(yè)的星星之火漸成燎原之勢，據(jù)不完全統(tǒng)計，他們現(xiàn)已年創(chuàng)產(chǎn)值12億多元，帶動就業(yè)近2萬人。”共青團崇陽縣委書記許玉祥介紹。
接力澆灌 8萬畝黃精變黃金
藥姑山半抱的崇陽縣，中藥材資源豐富。《崇陽中草藥》記載了400余味中草藥，崇陽黃精便是其中的一味，它深藏山林千年，一群敢想敢干的年輕人出現(xiàn)，讓這株“仙草”變成了富民的“黃金”。
黃精花開
“寬中益氣，使五臟調(diào)良，發(fā)白更黑，齒落更生。”熊銀德從小熟讀醫(yī)書，對《神仙芝草經(jīng)》里記載的黃精功效念念不忘。他從湖北民族大學(xué)中藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，返回家鄉(xiāng)精選47種道地藥材做試驗，率先嘗試“野轉(zhuǎn)家”種植黃精。兩年后，他種出的黃精多糖含量高達(dá)15%，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)，在亳州、成都等藥材市場成了搶手貨。
在浙江經(jīng)營服裝公司的雷志超回鄉(xiāng)探親時，聽聞崇陽黃精供不應(yīng)求的信息，毅然決定回鄉(xiāng)，成立志超種植專業(yè)合作社，在肖嶺鄉(xiāng)白馬村流轉(zhuǎn)500畝土地，開始種植黃精。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，他赴安徽學(xué)習(xí)加工技術(shù)，引進(jìn)熱泵烘干設(shè)備，將傳統(tǒng)的“九蒸九曬”工藝從40天縮短到20天。
“去年公司銷售額達(dá)1200萬元，今年目標(biāo)是2000萬元。”返鄉(xiāng)大學(xué)生胡盛成立湖北黃精哥食品有限公司，帶著自建2480畝、合作2240畝的中藥材基地，加入浙江農(nóng)林大學(xué)斯金平教授牽頭成立的“黃精產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟”，聯(lián)盟會議開到哪里，他就學(xué)到哪里。學(xué)成歸來后，他不僅在縣城開起第一家“崇陽黃精館旗艦店”，還在鄰近的咸安、通城各開一家“崇陽黃精館”，已吸引深圳客商洽談加盟。如今，他通過黃精藥膳載體，推廣黃精文化、營銷黃精系列深加工產(chǎn)品，其中單店半年線上銷量達(dá)數(shù)十萬單，已成長為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)軍人才。
青春的汗水，接力澆灌出一朵產(chǎn)業(yè)之花。
2023年，崇陽黃精成功入選湖北省“十大楚藥”，全縣種植面積突破8萬畝，年產(chǎn)值近10億元，深加工產(chǎn)品持續(xù)上新，其中湖北領(lǐng)康中藥材有限公司研發(fā)出九制黃精茶、黃精固顏膏、黃精海棠茶、黃精辟谷丸、黃精燕窩豌豆蛋白粉等新品；以黃精為主打的藥膳館，開在幕阜山旅游公路沿線，黃精餅、黃精花炒雞蛋、黃精土雞湯、黃精排骨湯、清炒黃精葉等143道美食，成為崇陽新名片。
夫妻同心 苦菜種出甜滋味
“放著每月8000元的工資不要，回來種豬都不吃的苦菜？”在外打工多年的付雪禮，回到老家金塘鎮(zhèn)橋上村時，看到年邁的父母和年幼的孩子無人照料，萌生回鄉(xiāng)種苦菜的想法，卻遭到母親的強烈反對。
“這種野菜既能入藥又能食用，為何不試試人工種植？”在妻子柳富杰和大姐的支持下，付雪禮毅然辭工回鄉(xiāng)，夫妻倆漫山遍野挖苦菜苗，種起10畝苦菜。
苦菜長勢喜人，但難以保存，銷售也成了難題。付雪禮買了一臺制茶用的烘干機，反復(fù)調(diào)試后，終于做出了墨綠鮮亮的烘干苦菜，設(shè)計精美的禮品盒，售價是普通干苦菜的5倍。當(dāng)年，他賺了1萬元，還注冊了“珍葉”品牌。
2017年，付雪禮擴大種植規(guī)模，流轉(zhuǎn)40畝山地，年收入突破20萬元，并成立了公司。2018年，他帶動10多戶村民種植70畝苦菜，以3元/斤的價格回收鮮菜，讓村民每畝增收4000元以上。
2020年，付雪禮將生意拓展到縣城邊上，開了“雪禮苦菜飯”餐館，主打苦菜系列美食，柳富杰的苦菜缽炒飯更是一絕。隨著市場對苦菜系列產(chǎn)品接受度越來越高，2023年，他將餐飲店遷到縣城中心地段升級為370平方米的“憶苦思甜黃精土菜館”，又在石城鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)170多畝土地，種下苦菜、馬齒莧、藿香、紫蘇等多種藥食同源的野菜，“我們靠苦菜種出了甜日子，現(xiàn)在要讓更多的人從苦菜中品出甜滋味。”
白領(lǐng)返鄉(xiāng) 豆腐、玉米賣高價
嚴(yán)選本地黃豆，引山泉水制作豆腐，用實驗室操作的嚴(yán)謹(jǐn)把控制作工藝……從武漢生物工程學(xué)院畢業(yè)的盧顯，辭去白領(lǐng)工作，和父親在金塘鎮(zhèn)石店村建起蘇式豆制品加工廠，注冊“蘇夢園”品牌，嫩滑微甜的口感讓自家水豆腐價格高出市場三成，仍供不應(yīng)求。順勢而為，他帶動全村三分之一的農(nóng)戶，按生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建起自己的豆腐作坊。
為了讓更多客戶直觀感受蘇塘豆腐的入口即化、嫩滑微甜、齒頰留香，盧顯開起“蘇夢園”餐廳，推出野生黃魚豆腐湯、鍋皮千張煲、油豆皮絲瓜湯、臘排燉豆腐、臘香腸煎豆腐等特色菜，熨帖著食客的味蕾。以“蘇夢園”餐廳為圓心，他新開4家“蘇夢園”農(nóng)特產(chǎn)零售店，除了銷售自家豆制品，還搜集本地臘肉、干豆角、蘿卜干等特產(chǎn)，最遠(yuǎn)賣到香港。“通過‘蘇夢園’新媒體矩陣推廣，每年總銷售額達(dá)1000萬元，八成客戶是回頭客，僅武漢就有10多家餐飲店，每年進(jìn)貨百萬元。”
同樣辭去工作返鄉(xiāng)的大學(xué)生程艷，在開著皮卡車幫村民賣菜期間發(fā)現(xiàn)商機，成立雋青家庭農(nóng)場，流轉(zhuǎn)2700畝土地，科學(xué)劃分為生態(tài)香米區(qū)、水果玉米區(qū)、林果藥材區(qū)、時鮮蔬菜區(qū)。
從崇陽縣走出去的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、洪山實驗室首席科學(xué)家、生命科學(xué)領(lǐng)域教育部“長江學(xué)者”特聘教授嚴(yán)建兵，成為雋青家庭農(nóng)場的座上賓。自此，她的家庭農(nóng)場不僅成為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范基地”，也是嚴(yán)建兵、邱法展教授培育的新水果玉米品種的華中地區(qū)指定試種示范區(qū)，成為華中地區(qū)首家種植超甜水果玉米的大戶。
“農(nóng)場試種奶白、彩糯、黃白粒、純黑等5個品種的超甜水果玉米。普通玉米1.5元一根，咱們的玉米剛上市時能賣到10元。”程艷自信地說，八九百畝的玉米地，畝產(chǎn)近萬元，年銷售額突破千萬元。
玉米單品一炮打響后，敢吃“螃蟹”的程艷，又開始試種100畝袁隆平團隊功能性水稻新品種“貢稻”，“雖然產(chǎn)量不高，但其獨特的低糖、高蛋白、高鈣功能使畝產(chǎn)值達(dá)2萬元以上。”
目前，她已與中百倉儲、盒馬鮮生、中商集團、東呈集團等達(dá)成合作協(xié)議，通過訂單模式，帶動周邊村民就業(yè)2960人次，人均年增收1.8萬元。
