紅薯，可謂渾身都是寶，無論是脆甜的紅薯干還是晶瑩Q彈的紅薯粉條，都深受市民的喜愛。長期以來，崇陽縣紅薯制品加工大多是散戶小作坊，自產(chǎn)自銷，但在肖嶺鄉(xiāng)有一位致富能人，走出了一條“農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社+農(nóng)戶、互聯(lián)網(wǎng)+N”的產(chǎn)業(yè)新模式，帶領(lǐng)當?shù)卮迕穹e極發(fā)展紅薯種植和紅薯產(chǎn)品加工，讓小紅薯也“闖”出大市場。

1月3日，記者來到位于肖嶺鄉(xiāng)大堰村的崇陽力創(chuàng)生態(tài)有限公司，映入眼簾的是一派繁忙的景象。工人們分工明確，有的加料、操作粉條機，切割、搬運，晾曬和包裝，場地內(nèi)擺滿了晶瑩透亮的紅薯粉條。

公司負責人熊杜兵正一絲不茍地對每一個批次的紅薯粉條進行仔細檢查。“這可是用今年新豐收的紅薯制成的粉條，口感比一般的粉條更勁道”。說起自家的紅薯粉條，熊杜兵可謂是如數(shù)家珍，臉上滿是自信和喜悅。

自從2020年4月份成立崇陽力創(chuàng)生態(tài)有限公司以來，熊杜兵就一門心思地琢磨起了如何讓不起眼的紅薯變成致富的金疙瘩。通過市場分析和不斷摸索，他認為，在原料上下功夫，把好品質(zhì)關(guān)至關(guān)重要。

肖嶺鄉(xiāng)歷來就有種植紅薯的習慣，由于當?shù)厣百|(zhì)土壤富含硒等微量元素，種出來的紅薯個大、汁多味甜，是加工紅薯制品的上等原材料。每年從11月份開始，便是紅薯收獲期，每到這個時候，熊杜兵就開始忙碌起來，走村串戶，上門收購紅薯淀粉或是新鮮紅薯，肖嶺鄉(xiāng)各個村灣或是田間地頭里總能看到他忙碌的身影。

1月2日一大早，熊杜兵驅(qū)車來到了肖嶺鄉(xiāng)泉陂村紅薯種植戶吳純友家中。聽聞是老熟人來了，吳純友老人立即起身帶我們?nèi)タ此衲晷录庸さ募t薯淀粉，今年老人家共加工了460斤紅薯淀粉。熊杜兵對這批紅薯淀粉的品質(zhì)很滿意，便提出以7元一斤的價格進行收購。由于價格公道，雙方很快就達成了一致，當3220元現(xiàn)金交到吳純友老人手上的時候，老人笑得合不攏嘴。“明年我還要再多種個幾畝地！”

紅薯淀粉粉條從加工到成品要經(jīng)過過篩、調(diào)漿、灌漿、擠壓、切條、晾干等多道工序。為進一步提高粉條產(chǎn)量，同時又可以保持粉條柔韌、細膩的口感，合作社采取機器制粉、人工加料、人工切粉的半自動化粉條加工方法，加工出的“崇鄉(xiāng)情”“白馬畈”紅薯粉條深受市場青睞。這幾天，打電話給熊杜兵訂購紅薯干、紅薯粉條的電話絡繹不絕。

為了打開自家粉條銷路，熊杜兵可沒少費心思。縣內(nèi)縣外、省內(nèi)省外大大小小的農(nóng)產(chǎn)品展銷會上，他總是抓住一切機會推介合作社產(chǎn)品和崇陽的優(yōu)質(zhì)好貨，同時他還積極發(fā)揮自身電商平臺代理的優(yōu)勢，線上線下雙管齊下，在崇陽及周邊縣市區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品線上展銷平臺、線下實體店，全面鋪貨，實現(xiàn)了消費者足不出戶就能買到質(zhì)優(yōu)價廉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

“未來我們準備擴大種植面積，改良種苗，走精品路線，把肖嶺鄉(xiāng)紅薯產(chǎn)業(yè)品牌化、專業(yè)化”。談起未來的發(fā)展，熊杜兵信心滿滿。

目前在合作社的帶動下，肖嶺鄉(xiāng)已有600余戶村民從事紅薯種植和粉條加工，紅薯種植面積2000余畝，平均畝產(chǎn)4500-5000斤，年加工粉條100余噸，帶動種植戶每戶年增收3000余元。

全媒體記者：張敬

編輯：付波 熊哲

編審：熊曉輝